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真空充氮包装机在榨菜包装上有什么运用

发布时间:2020.09.12发布者:瑞莱宝智能装备

以前,榨菜被当作一种低端即食产品,而现在,跟着人们消费理念的转变,更多顾客将其作为配菜运用,还走进了高级餐厅,也助推了榨菜的热销。当然,除了顾客观念的转变,榨菜备受喜爱,原因还有很多,如产品升级,提高产品的质量是最重要的推手。那么,怎么提高榨菜的质量呢?

据相关查询,某企业改变了传统的生产方式,积极推进智能化改造,经过引入榨菜智能化生产线,相比传统机械化生产线,产量提高一半以上,而且保证榨菜的风味口感与质量。据一位技术人员介绍,智能化生产线能够精确地核算榨菜里的盐量、水量、酸量等数据,再结合当下食物“减盐、少油、少糖”的消费趋势,对其配料含量、口感等进行调整,以便敏捷、及时地满意市场消费升级需求。

此外,在智能化榨菜生产线中,又搭配了国内先进的真空包装机(充氮),不只处理了传统包装机由于真空压缩导致榨菜口感欠安的问题,一起在必定程度上提高了产品的保鲜度,延伸了榨菜的保质期。

要知道真空充氮包装机主要是将袋中空气抽出,使其到达必定的真空度,再充入氮气等气体,有效地避免食物过早腐败,蜕变,到达延伸保鲜期的目的。充氮包装机设备特别适合榨菜、脆片等怕揉捏、易碎的食物,保证食物的风味口感以及内在质量。

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